手羽中でお祝い

土曜は、bon太父のお誕生祝いの食事会をする予定だったのですが、
台風で延期になってしまいました…。
メニューは、今回は気合だけは入れています。
（これまで、素材で勝負だったのが、技で勝負に出ようかなあ～と。）

明日は、bon太との入籍祝いをささやかにします。
メインメニューが…

手羽中のグリル焼き。

んーーーー。


もっといい食材を使いたかったのですが、
bon太の強い希望です。

「手羽中をくいたいくいたい！！！」

って、叫ぶのですよ…。

…ということで、夜中に仕込みをしています。

左：しょうゆ・みりん・酒・しょうが・ネギの
漬け汁です。
右：酒・レモン汁・塩・こしょう・にんにく・
レモンの漬け汁です。













うまくできるといいですねえ…。
同時進行でついでに、『紅茶豚』なるものもつくってみました。
豚もも肉のかたまりをお安く手に入れたのです。
こちらは、bon太のお弁当用です。
もも肉だからパサつかないか不安ですが、こちらもうまくできるといいです…。